ブロッコリーのぬか漬け


「ブロッコリー」は茹でたり、レンジでチンして食べるものですが、フライにしても美味いものです。
でも、ぬか漬けにするとどうなるのか・・・これまでの流れ的に、なんとなく想像出来そうですが、試してみました。

漬け込み期間:冷蔵庫で3日(怠けて3日)


微妙な一品。芯の部分はなかなか美味いが、花の部分がぬかの酸味をふんだんに吸って酸っぱ過ぎる。 はやり漬け込み3日間というのは、長過ぎたか・・・。