ピーマンのぬか漬け

白ネギを漬けてから２週間、ネギの臭いが消えなく、ぬか漬けをやめようかと悩みましたが、 ヨーグルトを入れた位から、本来のコンディションに戻り始めたみたいなので、ぬか漬けいろいろを再開しました。

ということで、なにを漬けようか？

おっ、冷蔵庫に「ピーマン」が寂しそうに一個残っていたので、漬けてあげました。

漬け時間：冷蔵庫で一日
ほほー、ピーマンの苦味が酸味によって消され、なかなかの一品でした。また作るかどうかは微妙ですな。