春キャベツの塩だれ

なんとなくテレビを見ていたら、「春キャベツは、ごま油と塩で食べるのが美味い」とありました。ということで、試してみました。




材料：キャベツ（春キャベツ）、塩、ごま油、いりごま

いりごま、ごま油、塩をよく混ぜてつけダレを作る。これにつけながらバリバリ食べる。

ごま油の香りがキャベツの青臭さ消してくれ、油のまったり感が濃厚な味わいを醸し出して、これはなかなかいけました。 ま、ゴマ風味の香ばしい簡単サラダとでも言えましょう。

その後いろいろ調べていたら、某有名焼肉店に似たようなメニューがあるとか。あんまり焼肉食べに行かないから知らなかったわー。