簡単つまみについて

　 　「簡単つまみ」では、これまでに作った簡単なつまみのレシピを紹介します。
あと一品欲しい！というときに参考にしてください。

温かいうちに食べると、口の中で脂が広がる。わさびをつけてさっぱりといただく。

イカは半生で仕上げるのがこつ。ドウチとニンニクの香りが食欲をそそり、半生イカがプリプリとして高級な味わいを醸し出す。

筆者にとって初めての食材。ソースで食べるとまるでたこ焼きのような味わいに。

やわらかくて瑞々しい水茄子は、ショウガ醤油でそのままいただく。素材重視の一品。

そら豆を皮ごと豪快に焼く。ほっくりと仕上がった豆は塩でいただく。

インゲンの甘さ・歯ごたえと肉味噌のピリ辛がマッチした絶妙なつまみ。ビールが進んでしまう。

ビタミン豊かで低カロリーなつまみ。ごま油の香りが中華風。

梅干の紫蘇を使った簡単な一品料理。彩りも綺麗な気がする。

ネットリかつさっぱりしたつまみ。鮮度の良いささみで作るべし。

忙しい貴方のための、３０秒で出来る簡単つまみ。

居酒屋のつまみを自宅で味わう。ビールを欲するつまみ。

「ちくわ」は焼いたり揚げたりして火を通してあつあつを食べると非常にうまいですな。

カレー風味のさっぱりとした一品。カレールーを使ってコクを足します。

電子レンジがあれば、１０分ほどで自家製ノンフライポテトチップスが出来ます。

汁なしなので、つまみとしても味わえますが、飲んだ後の〆にもいける一品。

今晩のおかずにも、ダンナのつまみにもなる一品。

ごま油の香りが引き立つつまみ。ギンギンに冷やして食べると美味い。

きのこ類はエノキでも エリンギでもなんでもいいので、是非入れましょう。

どうせグチャグチャにするのだから、 きれいにアジを捌く必要はありません。刺身よりも、アジの甘みが引き立つ一品。

牛すじを炭火で焼いてみた。余分な脂が落ちてさっぱりとした仕上がりに。

地中海の風を感じる一品（なんと大げさな・・・）。

格安ですぐに出来て楽しい、ファミリー向けのつまみ。

つき出しとして最適な超簡単一品つまみ。

だしが厚揚げの中までよく浸透している だけでなく、皮がぱりっとしているので舌触りも楽しい。

鶏肉と粒マスタードが冷蔵庫にあったら是非お試し下さい。スタイリッシュなつまみ。

豚肉の薄切りが冷蔵庫にあったので、これを串焼きにしてつまみにしました。これがめちゃうま。

じっくり煮込んだ牛筋はもちろん美味いですが、 酒飲みはそのコリコリとした歯ごたえも味わいたいものです。

安物のマグロでも、アボガドとあえる事で、トロの様にまったりと美味しくなります。

「吉野家」で「牛皿」をつまみに一杯やることにあこがれるのは俺だけでしょうか？

これぞジャパニーズつまみ。簡単でしかも美味い。イカの一夜干しは自家製に限ります。

アゲの一枚なんて、「ぺろっ」と食べてしまう美味しさ。

またしてもオリエンタルパスタの登場です。なかなか恥ずかしい一品ですな。とりあえずラーメンの代わりに。

イイダコのプリッとした食感を楽しむつまみ。火を通しすぎたらだめよ！

魚は「かま」が脂がのってうまいものです。 その点、マグロは巨大ですので、美味スポットをたっぷりと堪能できます。

「牛すじ」は節約的で最高のつまみであることは、間違いないでしょう。 今回は、牛すじをカレー風にしてみました。

ガスコンロのグリルで鶏肉や野菜を焼くと、バーベキューの雰囲気を味わえます。

　 パスタや生春巻きも良いけど、たまにはこんなメニュー、いかがでしょうか？その名も「オリエンタルパスタ」。

　 レタスをたくさん食べたいけど、ドレッシング使うのもなんだかなぁ、と言う時にお勧めの一品。

　 スーパーで生カツオとアボガドが安く売ってたので、両者を合わせてつまみを作ることにしました。

　 「ヒイカ」の季節のための旬なイタリアンつまみ。 今回はパスタと和えてみました。

　スルメイカを買ったものの、どうしようか悩んだ時、こんな一品はいかがでしょうか。

　 新鮮なしいたけがあるなら、是非お試しください。しいたけのジューシィーさを味わうためのレシピです。

　 シャケ缶はそのまま食べても美味しいですが、今回チーズとともにホイルで焼いてみました。