エビのマヨネーズ炒め

『冷凍庫にエビがあるから、エビチリ作って〜」

平和な日曜日の夕方、嫁からの指令が来ました。確認した所、小型が10匹。これをわざわざエビチリにするのは少し面倒・・・

んーーー、ということで、さっと炒めて調理し、召し上がってもらうことにしました。そういえばスーパーで「松田のマヨネーズ」というのを試しに買ったので、なんとなくこれを使ってみることにしました。




材料：エビ（バナエイエビ）、マヨネーズ、ガーリックパウダー

	エビの背わたをとっておく。
	マヨネーズ大さじ１ぐらいをフライパンで加熱し・・・
	エビを入れて炒める。エビは加熱しすぎるとプリプリ感がなくなるので、サッサッサッサッと炒めること。仕上げにガーリックパウダーをふりかける。
	ガーリックパウダーって非常に便利。最近多用しているアイテムの１つ。
	ネギをふりかけて完成。調理時間は５分ぐらい。マヨネーズとガーリックの風味がたまらない一品。今度はエビをいっぱい買って作ろう。

今回は「松田のマヨネーズ」というのを使ってみましたが、普通のでも問題ないでしょう。

楽天だと「松田 マヨネーズ・甘口 300g」っていう感じで、少しセレブなマヨかもしれません。

ちなみに、これは筆者のお気に入りのテレビ番組「食彩の王国」で紹介されていた、100％自然の原料にこだわったマヨネーズだそうです。テレビを見てなんとなく買ってしまった訳ですわ。