豪快！マグロの「かま」の塩焼き

先日、スーパーの魚コーナーに、たまたまマグロの「かま」が売ってあったので 、豪快に焼いてみることにしました。

ポイントは、マグロのかまは大きくて分厚いので、塩をふってアルミホイルで包んでからグリルで焼きます。こうすることで、中までちゃんと火が通ります。



魚は何でもそうですが、「かま」の部分は脂がのってうまいものです。 その点、マグロのかまは巨大ですので、美味スポットをたっぷりと堪能できます。
そりゃあ、おいしかったですぜ！
しかも、今話題の、DHAやEPAなど、高度不飽和脂肪酸もたっぷり補給できますなぁ。

もし、マグロのかまを見かけたら、是非トライしてみてください。

今回買ったのは、これだけあって400円でした。