新鮮なしいたけがあるなら、是非お試しください。しいたけのジューシィーさを味わうにはもってこいのレシピです。 １.しいたけのへたを取る。ちなみに、笠の一番上をちょっと切り落とすと、しいたけが転ばずに安定します。 ２.かさに醤油を一滴たらし、マヨネーズをすこしのせる。好みで七味を振りかける。 ３.コンロのグリルで焼く。 この料理のポイントは、しいたけを焼きすぎないことです。 焼きすぎるとしいたけの水分がなくなってしまい、いまいちです。 かじると汁が「じゅわ〜」とあふれるのが醍醐味です。
