焼きそら豆

紹介するのも恥ずかしいぐらいのレシピなんですが、本当に簡単でなかなかいけ る一品なので紹介いたします。


材料：そら豆、塩

	さや付きのままそら豆をガスグリルで焼く。オーブントースターでも良いかもし れない。 さやが焦げても、中の豆は無事のなので、強火でがんがん焼く。
	熱々のさやをめくって中の豆を食べる。あっさりと塩でいただく。

塩ゆでより、こうして焼いて食べた方がそら豆の旨味が残って美味しく食べられ ました。 BBQでも活用できそうですね。