たぬき豆腐


特にレシピらしいものはありません。多めの麺つゆに豆腐を浸し、揚げ玉(天かす)と好みの薬味を散らしていただく、簡単な豆腐のおつまみです。




材料:豆腐、揚げ玉(天かす)、薬味(ネギ、鰹節など適当)


揚げ玉(天かす)のこってり感でただの豆腐も満足のいくおつまみに変身。



冷やしでも、温かくしてもいけますね。


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