|
挑戦おつまみ
|
ちょっと難しそうなおつまみを自分で作ってみた記録です。やれば出来るも
のです。
|
●自家製の甘酒
砂糖をいっさい加えていないのに、まるでハチミツみたいに超甘い甘酒が出来ました。
|
●ごま豆腐
濃厚なごまの香りが食欲をそそり、むちむちした食感が心地よい一品。わさび醤油でさっぱりといただく。
|
●三五八漬け
漬物欲しさに始めてみた。ぬか漬けのような強い匂いはないので、嫁からのクレームはない。
|
●自家製ソーセージ 鶏胸肉ヘルシー版
フライパンで炒め、熱々を粒マスタードとともにいただいたが、かなり美味。豚バラよりさっぱりしており、脂肪も気にならない。
|
|
挑戦集の一覧は
→こちら
|
|
|
|
かあちゃんのおかず
|
かあちゃん（嫁さん）がプロデュースする、おかず等の料理レシピです。酒のつまみになりそうなものをピックアップしましたが、滅多に更新されません。
|
●白菜と豚肉の一口煮込み
肉汁を吸ったジューシーな白菜を味わえる一品。一口サイズにしてある所がポイント。
|
●名古屋風 手羽先の唐揚げ
ニンニクの香りが食欲をそそる甘辛い一品。嫁の料理のなかでは傑作の一つである。
|
●ニンジンのシリシリ
ニンジンだらけの沖縄料理。ツナと卵の柔らかい味付けがニンジン臭さを消しているヘルシーなつまみ。
|
|
かあちゃんのおかず
レシピ一覧は→こちら
|
|
|
